Tarta de Queso

Si, ya sé otro dulce, lo siento, pero la preparé hace dos semanas y estaba pendiente de publicar y no quiero ir dejando cosas sueltas.

Resulta que había quedado para ir a casa de una compañera y quedé en que llevaría alguna cosita para tomar un té. Tenía ganas de preparar en la Fussión nueva la tarta de queso y también una amiga estaba esperando que la publicara para probar esta receta, ella tiene otra, total que entre unas cosas y otras me puse manos a la obra. Bueno Yoli, aquí tienes la tarta, va por ti.

Ingredientes (8 personas):

250 g. de queso mascarpone

350 g. de queso batido 0% del mercadona

3 huevos grandes

2 yogures griegos

1 medida del yogurt de leche

1 brick de nata de 200 ml

130 g. de harina

250 g. de azúcar

1 sobre de levadura royal

mermelada de frambuesa

Preparación:

Batimos todos los ingredientes menos la mermelada con la batidora.

Engrasamos la cubeta de la olla con un poquito de margarina y vertemos la mezcla.

Cerramos la olla y ponemos  55 minutos en menú horno-verdura, con la válvula en posición horno y cuando termine dejamos 10 minutos en mantenimiento calor.

Sacar la cubeta y esperar que la tarta se enfríe. Volcar sobre la fuente donde la vayamos a servir.

Cubrimos con  la mermelada y llevamos a la nevera hasta el momento de consumir.

Yo luego cuando sirvo los trozos, le pongo por encima mermelada que he reducido con un poco de agua para hacer la salsita que veis.